她吃了一口蛋糕後卻瞬間凍結。驚人秘密就藏在裝飾下,太不可思議了!

日本名古屋一家咖啡廳近年吸引了世界各地遊客的目光。這家咖啡廳的菜單上,提供了各式看起來美味、迷人的漂亮蛋糕,但它們卻絕對不是你期待、想像中的樣子。 看看下面這張照片,你覺得它看起來是甚麼呢?

FB/ ベジデコサラダ Vegedecosalad

看起來應該是個綿密、香甜的蛋糕對吧!但靠近一點仔細地研究,你會發現外層鋪著的是一片片的紅蘿蔔!事實上,你看到的不是一個蛋糕,而是一份沙拉!這個新式的「Vegedeco Salad®」是由一名日本食物設計師 Mitsuki Moriyasu 所創造,特別以「結合健康與美麗」為目標所打造出的成品。簡單來說,裡面的內容都是營養的沙拉,只是裝飾地像是個甜美的蛋糕一般。這個特別的餐點最早在去年為一家餐廳 la boot ma所引進,立刻引起一陣轟動和潮流。在許多類似的產品出現後,上個月進而變成這家咖啡廳的招牌餐點 。

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The Vegedeco Salad餐點的宗旨是做得像蛋糕,但不用糖也不用麵粉。取而代之的,是日本常見的食材豆腐,以及依季節變化的蔬菜水果,全部講求有機、無農藥的嚴選品質。蛋糕體像海綿的部分是由大豆粉所製成,而裝飾的冰淇淋和鮮奶油則是由豆腐、奶酪和蔬果製的天然色素所構成。所以,就像你猜的一樣,這個「蛋糕」絕對健康!低糖、無麩質的成分也已吸引了許多講求養生或體質敏感的顧客。 如果你正在節食減肥也不用擔心,記得吧?這個餐點不會讓你有罪惡感的。

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咖啡廳會依季節推出不同的沙拉,強調吃食物原本的顏色而打造出不同口味和品項。 

享用的時候,還可以配上一壺用蔬果皮、葉泡的茶。麩質過敏的客人可以點專屬的套餐,嚐嚐用古米製的無麩質麵包。

外帶也是可行的,咖啡廳甚至準備在未來推出線上點餐服務。這樣養身又美麗的蛋糕儼然成為一種迷人的潮流,連討厭吃蔬果的人都忍不住想試試他的味道。

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看起來一點都不像沙拉吧對吧!

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是不是只有我,看到照片還是忍不住幻想它是甜滋滋的點心呢?下次如果有機會去日本,不妨去試試這種特別的養身蛋糕吧!對討厭甜食的人而言,這也是一個迷人的驚喜呢!

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